Mi propio camino de trabajo espiritual y mi experiencia por varios años en temas de alimentación y nutrición, dieron como resultado un viaje de transformación personal (física y emocional), donde fui consciente que la alimentación y nutrición va más allá del simple acto de comer, esto me ha llevado a compartir mi mensaje con más seres humanos.

Alquimentarte se trata de ver la alimentación desde un punto más holístico e integral, en el que se combinan prácticas de amor propio, salud emocional, mientras se aprende a alimentarse conscientemente, a hacer alquimia en la cocina como un ritual de amor para tu cuerpo y alma. El propósito es compartir el don de nutrir tu cuerpo y alma por medio del amor y auto cuidado.

INGREDIENTES UNIVERSALES

La alimentación es una herramienta con el poder de sanar tu cuerpo, no solo a nivel físico, sino también emocional. Si bien hay cientos de estudios que demuestran la relación directa que hay entre la comida y el adecuado funcionamiento del organismo, también es importante tener en cuenta que la salud física está directamente relacionada con las emociones y el espíritu.

Se consciente de la relación íntima que tiene la alimentación y la salud.

Si bien en el arte de la alquimia en la cocina es importante el uso de alimentos, ingredientes o productos naturales, también lo son ingredientes fundamentales como: el amor, la paciencia y la determinación para estar saludable.

Partiendo del conocimiento de las leyes universales, de que todo es energía, es importante que seas consciente a la hora de seleccionar, preparar y consumir tus alimentos, pregúntate: ¿cuál es la intención con la que realizo estos procesos?

Por un momento reflexiona:

• ¿Qué tipo de alimentos estoy seleccionando para mi cuerpo? Energéticos, naturales, saludables o tal vez selecciono lo primero que veo por el camino, poco nutritivo, etc.
• ¿Cuál es la intención que tengo a la hora de cocinar? ya que esa es la energía que infundes a la comida. Si es positiva, te aseguro que estas convirtiendo esto en un acto de amor y medicina para tu cuerpo.
• ¿Como me siento al momento de consumir los alimentos que tengo en frente de mí? Estoy en paz, calma, agradecido o tal vez me siento estresado, con afán y necesito llenarme.

ALIMENTARTE

Puedes ver la alimentación como un habito rutinario, necesario y aburrido. Pero también puedes observarlo como un ritual diario de creatividad, amor, sanación para tu cuerpo y alma. Cuando seleccionas, preparas y comes desde un lugar de consciencia, amoroso, todo tu sistema responde de manera efectiva.

Ahora sabes que alimentarse es una necesidad básica para la supervivencia, pero qué tal si además de esto permites que este acto se convierta en una acción intima contigo mismo donde eliges lo que ingresa en ti, sabiendo que esto se convierte en ti y apoya tu bienestar físico, espiritual y emocional, lo cual produce efectos y cambios positivos en tu interior.

El arte de la alimentación deliciosa y nutritiva, es una danza que mezcla de sabores, olores, texturas y creatividad.

HACIA EL INTERIOR

La intención que pones durante todo el proceso de alimentación tiene una relación directa con el amor propio, si lo reflexionas. A través de la alimentación puedes conocer gran parte de cómo es tu relación contigo mismo y con la vida.

Soy una fiel creyente que la relación más importante de tu vida es aquella que tienes contigo mismo, y ¿sabes por qué? Ya que es con quien convives durante todo el día y toda la vida, desde que naces hasta que mueres.

Te menciono esto, ya que seguramente has aprendido a poner las necesidades de otros por encima de las tuyas y te has descuidado. Así como cuidas de otros, es importante que empieces primero a cuidar de ti. Un buen comienzo, es que seas consciente en cada momento que eliges que ingresa en tu cuerpo y vida, seleccionando alimentos que te nutren, personas, lugares que te suman, esto es un enorme acto de amor propio, respeto y responsabilidad con tu ser.

Todo esto es simplemente ingresar en un espacio interior de coherencia y consciencia, de escucha de tus necesidades propias, donde comprendes que lo que das a tu cuerpo, mente y espíritu es la gasolina que te permite avanzar y sentirte bien.

Para finalizar te comparto que cada cambio que realices conscientemente en tu vida, las elecciones que tomes que te nutran, sumen son medicina natural para tu ser. Cada que descubras lo que te hace bien y juegues con estos nuevos ingredientes en tu vida y tu alimentación, podrás mezclar los de muchísimas formas haciendo experimentos alquímicos que te lleven a tu propio bienestar.

Recuerda, hacer las cosas desde un punto consciente y amoroso para tu ser.

Con amor,

Catherine Toro

Nutricionista y terapeuta de Reiki